👺🐭⤴
茂名市“阿朱家籺”制作技艺市级非遗传承人朱志颖4日受访时告诉记者,籺凝聚了一千多年以来岭南的饮食文化,从最初的“糠籺”演变成色香味俱全的特色美食,成为人们的“心头好”。在茂名,籺文化底蕴深厚,一个人从出生到死亡,都与籺紧密相连,这点从籺的功能上便可以看出来,如满月籺、成人籺、聘礼籺、成家籺、进宅籺、福寿籺等。
朱志颖说,籺是一种以糯米做成的传统小食,在馅料上可归纳为甜、咸两款,从材料和形状上又可以细分为寿桃籺、艾籺、菜包籺、古粽籺、煮汤籺、薯包籺、水籺、木薯籺、槌挞籺等20多种。茂名人在做籺、吃籺的过程中长大,籺已成为融入当地人骨血里的乡愁。在每个茂名人的心目中WWW,465033,COM-4650O,COM,最好吃的籺,一定带有自己家里那种长久以来所熟悉的、温情的味道。
由外婆抚养长大的梁亚霞对籺怀有特别感情。她说:“外婆是做古粽籺的好手,逢年过节都会用本地香糯米和腌制好的五花肉、花生等,包出美味的古粽籺,我们几个小朋友看着直流口水。因为那时家里穷,我们吃籺时,外婆就找借口走开,躲在一边吃粥。自从外婆去世后,每每吃古粽籺时,我会情难自控的红了眼眶。那味道太熟悉了,是外婆和家的味道。”
🕤(撰稿:潘进真)岛内有识之士:“去中国化”教育荼毒台湾未来
2024/05/07国茗荷➆
欧股集体收涨 欧洲斯托克50指数涨0.63%
2024/05/07舒毓利➩
为了百姓温暖过冬 中国石油争“气”战寒
2024/05/07申奇霄🍔
阿斯利康承认疫苗致命副作用
2024/05/07包寒羽⚠
北京打造全国具身智能创新高地
2024/05/07池霞信🐀
杜撰出来的日琉同祖论
2024/05/06米力紫👬
西方专家:俄压制GPS信号致使乌军ATACMS发挥的效果甚微
2024/05/06鲁菲东🍳
新华社消息丨习近平离京对法国、塞尔维亚和匈牙利进行国事访问
2024/05/06盛忠家k
东北虎豹国家公园添丁了
2024/05/05宗永心h
“90后”警营伉俪的青春誓言:并肩作战...
2024/05/05东方涛惠🔢